Сорт яблони Сафаре

Позднезимний сорт селекции Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства, получен от гибриди зации Блек Бен Дэвиса с Антоновкой 600 г. Авторы: Р. С. Шидаков, А. С. Шидакова. Дерево сильнорослое с округлой, средней густоты кроной. Штамб с гладкой серовато-коричневого цвета корой. Пло доношение на простых и сложных кольчатках и копьецах. Побеги коленчатые, с довольно длинными междоузлиями. Листья довольно крупные, продолговатые, яйцевидные, изог нутые, притупленно-пильчатые по краю, на средней длины черешках, с крупными ланцетной формы прилистниками. Цветки крупные, блюдцевидные светло-розового цвета, аро матные. Пестики длинные, неопушенные, рыльца которых возвышаются над пыльниками. Плоды (рис.) средней величины (135-140 г), одномерные, округлые, правильной формы. Поверхность плода гладкая, блестящая. Основная окраска кожицы плода зеленовато-желтая, на поверхности которой, почти по всему плоду имеется ярко-красный румянец с большими белыми подкожными точками. Мякоть беловато-желтая, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Содержание сахаров 8,9, титруемых кислот 0,48, аскорбиновой кислоты 6,2 мг 100г.Сорт позднезимнего срока созревания. Съемная зрелость плодов наступает в конце октября. Сорт скороплодный (вступает в пору плодоношения на 3-4 год после посадки в сад). Устойчивость к парше и мучнистой росе высокая. Достоинства сорта: высокая устойчивость к парше и мучнис той росе, красивые, одномерные, ярко окрашенные плоды отличного вкуса. Недостатки сорта: средняя зимостойкость основных скелет ных ветвей и плодовых почек к возвратным холодам.