Сорт груши Десертная (Груша)
Осенний сорт Крымской опытной станции садоводства (ФГБУН «НБС-ННЦ») получен в результате скрещивания сортов Бере Боск и Оливье де Серр. Авторы сорта: А.Ф. Милешко, О.С. Харченко, П.Е. Соляников, Б.О. Османов. Включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону, в 2014 году.
Дерево среднерослое, с широкопирамидальной, довольно редкой кроной. Основные ветви прямые, отходят от ствола под углом 45 55. Кора на штамбе и скелетных ветвях светло-серая, гладкая. Побегообразовательная способность средняя. Плоды формирует в основном на двух-трехлетней древесине в виде укороченных плодовых прутиков и простых кольчаток; склонно к закладке плодовых почек на однолетних приростах. В пору плодоношения вступает на айвовом подвое с трехлетнего возраста. Плодоносит ежегодно и умеренно: в среднем за 10 лет плодоношения средняя урожайность составила 24,6 т га, максимальная 37 т га.
Побеги толстые, слегка коленчатые, светло-коричневые. Чечевички многочисленные, крупные, бурые. Вегетативные почки остроконические, мелкие, расположены на крупных подушечках.
Листья темно-зеленые, очень крупные, широкие и длинные. Пластинка листа сложена глубокой «лодочкой» и слабо изогнута по главной жилке вниз. Вершина листа короткозаостренная. Край листа цельный, иногда со слабой зазубренностью. Черешок средней длины и толщины. Прилистники мелкие, шиловидные.
Плоды крупные (средняя масса 240 г, максимальная 430 г), одномерные, короткогрушевидные. Поверхность плодов слегка бугристая. Плодоножка толстая, слегка изогнутая, варьирующая по длине, прямо расположенная. Воронка неглубокая, оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слегка ребристое; чашечка открытая. Основная окраска в период съемной зрелости желтовато-зеленая, при созревании золотисто-желтая, с легким розовым румянцем на солнечной стороне. Кожица тонкая, гладкая, прочная, сухая на ощупь.
Мякоть кремовая, сочная, маслянистая, гармоничного, десертного вкуса (4,9 балла), с приятной миндальной пряностью. Химический состав плодов: сухих веществ 17,9 , сахаров 14,3 , титруемых кислот 0,35 , аскорбиновой кислоты 5,3 мг 100 г.
Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября. Плоды прочно удерживаются на дереве и хорошо переносят транспортировку. Товарность высокая 95 97 . В холодильнике при температуре 2 С сохраняются до конца января.
Сорт отличается высокой экологической пластичностью, зимостойкостью, устойчивостью к парше и термическому ожогу листьев. Цветет в поздние сроки, частично самоплодный, цветки устойчивы к низким температурам. Лучшими опылителями являются сорта: Золотистая, Деканка дю Комис, Крымская зимняя, Васса, Якимовская, Изумрудная, Мария.
Представляет большой интерес для интенсивного промышленного и любительского садоводства. Широко используется в селекции на позднее цветение, устойчивость к болезням и высокое качество плодов.
Достоинства сорта: высокая экологическая пластичность, устойчивость к болезням, отличное качество плодов, позднее цветение, устойчивость цветков к заморозкам.