Сорт груши Матушка
Раннеосенний сорт Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий получен от опыления груши уссурийской смесью пыльцы груши домашней. Авторы сорта: И.А. Пучкин, В.М.Семейкина, Д.С. Гарапов, В.П. Митковская, Г.П. Алексеева. Проходит Госиспытание по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам РФ с 2017 года.
Дерево среднерослое, с округлой, густой кроной. Тип плодовых образований простые и сложные кольчатки.
Побеги тонкие, прямые, коричневые, голые, чечевичек мало. Почки мелкие, прижатые, округлые. Листья средней величины, эллиптические, короткозаостренные, зеленые, гладкие, блестящие, пластинка листа изогнута вниз, зазубренность мелкопильчатая, черешок средней длины и толщины, голый.
Плоды средние, массой 81 107 г, широкояйцевидные, гладкие, правильной формы. Кожица грубая, блестящая, шероховатая. Основная окраска в период съемной и потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная отсутствует. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка мелкая, оржавленность отсутствует, чашечка закрытая, неопадающая, блюдце среднее, узкое. Сердечко среднее, луковичное, семенные камеры открытые, средние. Семена средние, яйцевидные, темно-коричневые.
Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, со средним ароматом, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,0 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 13,5 , сахаров 9,9 , титруемых кислот 0,8 , аскорбиновой кислоты 4,4 мг 100 г.
В пору плодоношения вступает на 4-5-й год. Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа, продолжительность потребительского периода при хранении в условиях охлаждаемого плодохранилища 25 30 дней.
Высокоурожайный сорт. Характеризуется высокой зимостойкостью. В суровую зиму 2009 2010 годов при -39,5 С степень подмерзания древесины, плодовых образований, двух-, трехлетних ветвей не превышала 1,0 балла. Устойчив к распространенным в Алтайском крае основным болезням и вредителям.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, высокая урожайность, пригодность для выработки продуктов переработки хорошего качества.
Недостатки сорта: относительно короткий срок хранения плодов.