Сорт груши Оленёк (Золушка)
Позднелетний сорт селекции Красноярской опытной станции плодоводства является сеянцем от свободного опыления сорта селекции А.М. Лукашова. Авторы сорта: В.М. Крутовский, Н.Н. Тихонов, А.С. Толмачева. С 2001 года сорт включен в Госреестр по Восточно-Сибирскому региону. На опытной станции этим сортом занято 0,5 га, в хозяйстве «Удачный» 0,2 га. Встречается в насаждениях садоводов-любителей Красноярского края, Алтайского края, Новосибирской области и других регионах.
Деревья среднерослые. В молодом возрасте крона округлая, а в период полного плодоношения широкоокруглая. Кора на штамбе серая, на скелетных ветвях зеленовато-серая.
Побеги слабоколенчатые, достаточно сильно опушенные (с налетом). Чечевички среднего размера, округлые, серые. Почки коричневатые, овальные, прижаты к побегу. Листья средней величины, овальные, с небольшими ресничками, зеленые, плоские; консистенция пластинки эластичная, поверхность листа гладкая, без опушения. Соцветие щитковидная кисть, состоит из 4 6 цветков. Окраска бутонов розовая, цветок среднего размера, окраска лепестков венчика бело-розовая.
Плоды очень мелкие, грушевидной формы, выравненные, с ровным рельефом, гладкой поверхностью. Основная окраска плодов желто-зеленая, покровная отсутствует. Подкожные точки коричневые. Кожица плода толстая, маслянистая. Плодоножка короткая, тонкая. Блюдце слегка бороздчатое, чашечка полузакрытая. Семена среднего размера, темно-коричневые.
Мякоть плодов светло-желтая, кисло-сладкого вкуса, очень сочная, средней твердости, мелкозернистая, со средним ароматом. На дегустациях вкус плодов оценивается на 4,4 балла, внешний вид на 4,2 балла. Химический состав плодов: сахаров 7,8, титруемых кислот 1,0, аскорбиновой кислоты 6,5 мг 100 г.
Съемная зрелость плодов наступает в конце августа первых числах сентября, потребительский период продолжается до 20 сентября. Товарность плодов средняя. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для приготовления компотов и джемов.
Сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются сорта Невеличка, Сибирячка, Орленга.
Сорт с невысокой урожайностью, с периодичным плодоношением. Зимостойкость средняя, устойчивость к болезням очень высокая.
Достоинства сорта: устойчивость к болезням, пригодность плодов для технической переработки.
Недостатки сорта: невысокая урожайность, периодичность плодоношения.