Сорт вишни Булатниковская
Сорт ФГБНУ ФНЦ Садоводства получен от свободного опыления сорта Ширпотреб чёрная. Авторы сорта: Х.К. Еникеев, С.Н. Сатарова, А.И. Евстратов, А.М. Михеев. В Госреестре по Центральному региону с 2001 года.
Деревья среднерослые, высотой 2,5 3,0 м, с округлой, немного приподнятой кроной средней густоты. Кора штамба серая, с продолговатыми трещинами. Побеги имеют вертикальное направление роста, коричневую окраску коры, чечевички в среднем количестве. Вегетативные почки слабо отклонены от побега. Листья средней величины, обратнояйцевидные, вогнутые. Листовая пластинка крупная, овальной формы, плоская, темно-зеленая, с тупозаостренной верхушкой и округлым основанием. Верхняя поверхность листа матовая. Опушенность нижней поверхности листовой пластинки отсутствует. Край листа двоякогородчатый. Черешок короткий, слабоокрашенный. Железки мелкие, розовые, в небольшом количестве. Количество цветков в соцветии среднее (4 6), диаметр венчика малый, блюдцевидной формы. Лепестки широкоовальные, белые. Число тычинок большое (23 28), тычинки короткие (менее 8 мм), пестик короткий (менее 8 мм), форма чашечки бокальчатая. Плодоносит преимущественно на букетных веточках.
Плоды средней массой 3,2 г, округло-приплюснутые, темно-красные. Основная окраска кожицы и мякоти плода красная. Сок розовый. Мякоть средней плотности, сладко-кислого вкуса. Дегустационная оценка 3,9 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 17,7 , сахаров 9,0 , титруемых кислот 1,6 , аскорбиновой кислоты 15,7 мг 100 г. Косточка небольшая 0,26 г, овальной формы, составляет 8,1 от массы плода, большой длины, средней ширины, малой толщины, хорошо отделяется от мякоти. Окраска свежей косточки кремовая. Плодоножка короткая, средней толщины, отделяется от плода средне, с незначительным повреждением воронки. Плоды универсального назначения.
Срок цветения средний. Сорт самоплодный. Срок созревания средний. Плоды созревают неодновременно. Вступает в плодоношение на 3 4-й год. Урожайность высокая (10 12 кг дер). Дерево устойчиво к зимним морозам, побеги и генеративные почки среднечувствительны к морозам, цветки среднечувствительны к весенним заморозкам. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Устойчив к коккомикозу и среднечувствителен к монилиозу.
Достоинства сорта: самоплодность, высокая урожайность.
Недостатки сорта: недостаточная величина и вкусовые качества плодов.