Сорт вишни Украинка
Местный поволжский сорт народной селекции. Предположительно произошел от вишни сорта Владимирская, с которой имеет много сходного. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 1965 года.
Деревья или куст среднерослые, высотой 3,5 4 м. Крона округлая, раскидистая со слабо свешивающимися пониклыми ветвями. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, темно-коричневая, с серым налетом. Побеги прямые, средней толщины, с междоузлиями 3 3,5 см, желто-зеленые, с многочисленными мелкими чечевичками. Листья крупные или средние, удлиненно-овальные или обратнояйцевидные, с вытянутой острой вершиной, средней толщины, зеленые с верхней стороны и светло-зеленые с нижней, гладкие, слабогофрированные. Пластинка листа сложена лодочкой. Край листа двоякомелкозубчатый. Черешок толстый, с розово-фиолетовой окраской, длиной 15 20 мм. Прилистники тонкие, светло-розовые, опадающие. Железки мелкие, обычно 2, светло-желтые или темно-серые. Соцветие зонтик (5 6 цветков). Цветки средние, белые. Плодоносит сорт на однолетних приростах и букетных веточках.
Плоды средние, одномерные, средней массой 2,7 3,0 г, форма и вершина плода плоско-округлые. Основание плода с углублением, средней глубины и ширины. Брюшной шов слабо выражен. Окраска плода темно-красная, почти черная. Кожица тонкая, плотная. Мякоть темно-розовая, среднеплотная, десертного вкуса. Сок темно-красный. Характер вкуса сладко-кислый, очень хороший 4,5 балла. Оценка внешнего вида плодов 4,2 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 16,6 , сахаров 13,4 , титруемых кислот 1,83 . Косточка средняя, округлая, гладкая, весом 0,26 г, отделяется хорошо. Плодоножка средней длины. Плоды держатся на дереве хорошо и осыпаются лишь при их перезревании и сильных ветрах. Транспортабельность удовлетворительная. Сорт универсального назначения.
Начало цветения сорта 9 12 мая, окончание 20 22 мая. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: сорта Владимирская, Аморель розовая, Растунья. Плоды среднераннего срока созревания (начало съема плодов 5 10 июля). Привитые деревья сорта вступают в плодоношение на 2 3-й год, корнесобственные на 4-5-й год. Зимостойкость сорта вполне удовлетворительная. Засухоустойчивость сорта средняя. Камедетечением страдает главным образом на пониженных местах, в результате повреждения морозами. Сорт размножается в основном прививкой на сеянцевых и клоновых подвоях сортов Растунья, Кармалеевская, Владимирская, а также корневой порослью и зелеными черенками. В молодом возрасте требуется формирующая обрезка. В период полного плодоношения необходима регулярная обрезка, способствующая хорошему ежегодному приросту побегов.
Достоинства сорта: ежегодная сравнительно хорошая урожайность, высокие вкусовые и технологические качества плодов, сравнительно раннее созревание.
Недостатки сорта: пониженная зимостойкость цветковых почек в северных районах и Заволжье.