Сорт черешни Знатная
Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» получен в результате скрещивания черешни сортов Золотая и Дайбера Чёрная. Авторы сорта: В.П. Орехова, И.Н. Рябов, А.Н. Рябова. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года.
Деревья высокорослые, с округлой кроной, средней густоты. Побеги средние, прямые, коричнево-бурые с вишнёвым оттенком. Кора на штамбе и основных ветвях коричневая с вишнёвым оттенком. Чечевички многочисленные, имеют крупный размер, жёлто-коричневого цвета. Листья крупные, овальной формы, длиннозаострённые, зелёные. Пластинка листа плоская, гладкая, изогнута лодочкой вниз. Верхушка листа постепенно-заострённая, основание заострённое. Опушённость слабая, с нижней стороны листа. Край листа двоякотупопильчатый. Прилистники сильно рассечённые, рано опадающие. Черешок длинный, средней толщины. Желёзки средние, овальные, 1 2, коричневые. Плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года. Цветки крупные, белые. В одной почке 2 3 цветка.
Плоды крупные, высотой 24 мм, шириной 20 мм, толщиной 20 мм, широкоокруглой формы. Верхушка плода притуплённая, воронка мелкая. Основание плода с углублением, ямка мелкая. Брюшной шов выделяется, не трескается. Окраска бордовая, мякоть тёмно-бордовая с белыми прожилками, плотная, сочная, сок красный. Вкус гармоничный. Дегустационная оценка 4,5 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 16,0 , сахаров 11,2 , титруемых кислот 0,47 , аскорбиновой кислоты 6,7 мг 100 г. Назначение плодов универсальное. Отрыв плода от плодоножки сухой, прочность прикрепления средняя. Косточка округлая (8 8 10 мм) со скошенным брюшным швом, массой 0,33 г. От мякоти отделяется плохо. Длина плодоножки от 20 до 28 мм.
Цветение проходит в среднепоздние сроки. В плодоношение вступает на 3 4-й год. Урожайность 7,8 т га. Созревание в средние сроки (22.06 25.06). Высокая зимостойкость.
Достоинства сорта: высокая урожайность, плоды универсального назначения с высокими вкусовыми и товарными качествами. Сорт зимостойкий, среднеустойчив к засухе, стойкий к растрескиванию плодов после дождя.
Недостатки сорта: дерево сильнорослое, относительная устойчивость к коккоммикозу и монилиозу.