Сорт айвы Золото Скифов
Сорт выделен в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства (г. Краснодар) из семян от свободного опыления сорта Каунчи-8. Авторы сорта: С.Ф. Русак, Н.В. Можар. Районирован в Северо-Кавказском регионе.
Дерево среднерослое, крона округлая, редковатая, облиственность хорошая. Основные ветви отходят от ствола под углом 45, тонкие, гладкие. Штамб слабовитой, темно-серого цвета с коричневыми чечевичками, шероховатый.
Побеги тонкие, темно-коричневые, слабо опушенные. Междоузлия короткие; прилистники мелкие, острые. Лист среднего размера, тонкий, жесткий, блестящий, сердцевидной формы, с заостренным кончиком; листовая пластинка гладкая или слабоволнистая, нервация слабовыражена, опушение на нижней стороне листа слабое; черешок короткий, средней толщины, ярко окрашен; прилистники мелкие, клиновидные, мелкозазубренные.
Цветки крупные, светло-розовые, заметные розовые жилки на половине лепестка. Лепестки овальные; тычиночные нити светло-фиолетовые, пестики зеленые, расположены ниже пыльников. Чашелистики средние, с заостренными кончиками.
Плоды среднего размера, массой 200 250 г, округлой формы, со слабым выступом у плодоножки, кожица лимонно-желтого цвета.
Мякоть желтая, сочная, нежная, кисловато-сладкая, приятная. Химический состав плодов: сухих веществ 16,9, сахаров 10,3, титруемых кислот 1,39, аскорбиновой кислоты 31,5 мг 100 г, Р-активных катехинов 182 мг 100 г.
Плоды созревают в третьей декаде сентября и хранятся 60 90 дней. Транспортабельность высокая. Сорт универсальный, в переработке дает продукцию высокого качества, идет на изготовление варенья, компотов, диетических соков.
В пору плодоношения деревья вступают после 4 лет. Урожайность 13,0 16,0 т га. Сорт отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, иногда в незначительной степени поражается грибными болезнями.
Достоинства сорта: высокое качество продуктов переработки, зимостойкость, засухоустойчивость дерева.
Недостатки сорта: малый размер плода.