Сорт айвы Крымская Ароматная
Сорт среднего срока созревания селекции Никитского ботанического сада выделен из сеянцев от свободного переопыления сортов Анжерская, Берецкий, Мича урожайная и Португальская. Автор сорта К.Д. Доргобужина. В Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону с 2015 года.Дерево среднерослое, с широкопирамидальной, среднезагущенной кроной. В молодом возрасте растет быстро, в дальнейшем умеренно. Основные ветви отходят от ствола под острым углом. Побегообразовательная способность хорошая. Кора на штамбе и скелетных ветвях сероватая, шелушащаяся. Плодоносит на коротких и длинных прутиках, однолетних приростах предшествующего года. В пору плодоношения вступает на 3-4-й год после посадки в сад. Урожаи ежегодные, обильные. Средняя урожайность 10 15-летних деревьев 37 т га, максимальная 48 т га.Побеги длинные, толстые, прямые, серовато-коричневые с опушением в верхней части и многочисленными, хорошо заметными чечевичками среднего размера. Междоузлия средней длины. Вегетативные почки конические, прижаты к побегу.Листья средние, округлые и удлиненные, темно-зеленые, гладкие, короткозаостренные. Края листовой пластинки цельные, слабоволнистые. Черешок короткий, средней толщины, опушенный. Прилистники маленькие, ланцетовидные.Плоды выше среднего или крупного размера, массой 250 270 г, максимальной 390 г, одномерные, удлиненно-округлой или ширококонической формы со слегка ребристой поверхностью. Воронка мелкая, узкая. Блюдце средней глубины, слабобороздчатое, чашечка маленькая. Кожица лимонно-желтая, среднеплотная, сухая, блестящая, со светло-серым, легко снимающимся опушением.Мякоть светло-кремовая, сочная, мелкозернистая, без каменистых клеток, насыщенного сладко-кислого вкуса. Химический состав плодов: сухих веществ 16,4 , сахаров 10,38 , титруемых кислот 0,65 , пектинов 4,15 , аскорбиновой кислоты 18,3 мг 100 г.Съемная зрелость наступает в третьей декаде сентября-начале октября, техническая через 10 15 дней. Продолжительность хранения 80 дней. Дегустационная оценка продуктов переработки 4,5 5,0 балла. Сорт отличается высокой зимостойкостью, но слабой устойчивостью к весенним заморозкам. Засухоустойчив, не поражается грибными болезнями. Цветет в средние сроки. Самоплодный, лучшие опылители: Изобильная крымская, Крымская ранняя, Лакомая, Октябрина, Степнячка, Янтарная молдавская.Заслуживает широкого распространения в интенсивных промышленных и любительских насаждениях южных и юго-западных регионах страны. Представляет интерес для селекции в качестве источника высокой урожайности и высокого качества плодов.Достоинства сорта: высокая зимостойкость; устойчивость к болезням; высокая урожайность и отличное качество плодов и продуктов переработки.Недостатки сорта: слабая устойчивость цветков к весенним заморозкам.