Сорт айвы Крымская Ранняя
Сорт раннего срока созревания селекции Никитского ботанического сада выделен из сеянцев от свободного переопыления сортов Анжерская, Берецкий, Мича урожайная и Португальская. Автор сорта К.Д. Доргобужина. В Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону, с 2015 года.Дерево среднерослое, с компактной, довольно густой округлой кроной. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Побегообразовательная способность хорошая. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, серовато-коричневая. Плодоносит на коротких и длинных приростах предшествующего года. Скороплодный, в пору плодоношения вступает на 3-й год после посадки в сад. Средняя многолетняя урожайность 10 15-летних деревьев составила 30 т га, максимальная 35 т га. Побеги средней длины и толщины, прямые, коричневые с многочисленными мелкими чечевичками и средним опушением в верхней части. Междоузлия средней длины. Вегетативные почки конические, прижаты к побегу.Листья средней величины, округлые, темно-зеленые, гладкие с цельными слабоволнистыми краями, короткозаостренные. Черешок средней длины и толщины, слабоопушенный. Прилистники также среднего размера, ланцетовидные.Плоды крупные, средней массой 350 г, максимальной 460 г, одномерные, округлые с гладкой поверхностью. Воронка неглубокая, тупоконическая. Блюдце глубокое, слегка бороздчатое, чашечка большая, открытая. Кожица при созревании желтая, среднеплотная, сухая, блестящая, почти без опушения.Мякоть светло-кремовая, средней плотности, сочная, мелкозернистая, без каменистых клеток, насыщенного сладковато-кислого вкуса. Химический состав плодов: сухих веществ 18,9 , сахаров 8,2 , титруемых кислот 0,78 , пектинов 6,34 , аскорбиновой кислоты 37,1 мг 100 г. Съемная зрелость наступает во второй третьей декадах сентября, техническая через 10 15 дней. Плоды прочно держатся на дереве, созревают одновременно. Товарность высокая 92 . Продолжительность хранения свежих плодов 30 40 дней. Дегустационная оценка продуктов переработки 4,3 4,5 балла. Сорт характеризуется средней зимостойкостью генеративных органов и слабой устойчивостью цветков к весенним заморозкам, высокой засухоустойчивостью и устойчивостью к грибным болезням. Цветет в средние сроки. Самоплодный, лучшие опылители: Золотистая молдавская, Изобильная крымская, Крымская ароматная, Десертная. Представляет большой интерес для интенсивного промышленного и любительского садоводства южных и юго-западных регионов России. Рекомендуется для использования в селекции в качестве источника высокой урожайности и высокого качества плодов.Достоинства сорта: устойчивость к болезням; высокая урожайность и отличное качество плодов.Недостатки сорта: слабая устойчивость цветков к весенним заморозкам; непродолжительное хранение плодов.