Сорт персика Кандидатский

Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» получен в результате скрещивания сортов Лауреат и Санрайз. Авторы сорта: В.К. Смыков, Т.А. Лацко, В.П. Орехова, 3.Н. Перфильева. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года.

Деревья средние, быстрорастущие, с шаровидной, приподнятой кроной средней густоты. Побеги длинные, средней толщины со средними междоузлиями. Листья средние, ланцетовидные, длиннозаостренные, зеленые, морщинистые, матовые, край листа мелкопильчатый. Черешок короткий, с 2 4 овальными железками. В соцветии цветки одиночные, розовидные, с овальными розоватыми лепестками.

Плоды округлой формы, средней массой 120 г, одномерные. Основная окраска плода желтая, покровная карминовая, размытая полосками на 10 25  поверхности плода. Кожица средней грубости, с бархатистым, слабой силы опушением. Мякоть желтая, средней плотности, сочная, волокнистая. Характер вкуса кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,6 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 12,9 , сахаров 8,6 , титруемых кислот 0,5 , аскорбиновой кислоты 12,6 мг 100 г. Косточка средняя, эллиптической формы, слегка заостренная на вершине, в ямках и бороздках, от мякоти отделяется не полностью.

Сорт среднего срока созревания (3 декада июля), универсального назначения. Средняя урожайность 15,8 т га. Болезнями поражается в слабой степени, обладает средней устойчивостью к засухе.