Сорт персика Освежающий

Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» получен в результате скрещивания сортов Сантарин и Старт. Авторы сорта: В.П. Орехова, В.К. Смыков, Т.А. Лацко, Е.П. Шоферистов. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону с 2014 года.

Деревья выше среднего, среднерастущие, с полупрямостоячей, приподнятой кроной средней густоты. Побеги средней длины и толщины, с длинными междоузлиями. Черешок листа короткий, с 2 4 овальными железками. Листья средние, узкие, ланцетовидные, длиннозаостренные, зеленые, морщинистые по центральной жилке, край листа пильчатогородчатый. В соцветии цветки одиночные, мелкие, колокольчатого типа, с розовыми эллиптическими лепестками.

Плоды округлой формы, средней массой 163 г, одномерные. Вершина вдавленная, брюшной шов выражен слабо. Основная окраска плода желтая, покровная темно-красная, в виде размытого румянца на 50 75  поверхности плода. Кожица средней плотности, с бархатистым слабым опушением. Мякоть желтая, волокнистая, сочная, средней плотности. Характер вкуса кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,8 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 11,5 , сахаров 11,5 , титруемых кислот 0,7 , аскорбиновой кислоты 15,3 мг 100 г. Косточка среднего размера, широкоовальной формы, средне заостренная на вершине, в маленьких ямках и узких бороздках, от мякоти отделяется хорошо.

Сорт среднего срока созревания (2 3 декады августа), универсального назначения. Средняя урожайность 14,9 т га. Болезнями поражается в слабой степени, обладает высокой устойчивостью к засухе и морозам.