Сорт персика Сердолик

Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» получен в результате скрещивания сортов Златогор и Успар-1. Авторы сорта: З.Н. Перфильева, А.В. Смыков, В.К. Смыков, Т.А. Лацко, О.С. Федорова, В.Ф. Лобановская. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года.

Деревья средние, среднерастущие, со слегка раскидистой кроной средней густоты. Побеги средней длины и толщины, с короткими междоузлиями. Листья крупные, ланцетовидные, короткозаостренные, зеленые, гладкие, блестящие, край листа городчатый. Черешок короткий, с 2 4 овальными железками. В соцветии цветки одиночные, крупные, розовидного типа, с розовыми широкоэллиптическими лепестками.

Плоды среднего размера, средней массой 120 г, округлой формы, одномерные. Вершина округлая, брюшной шов средний. Основная окраска плода желтая, покровная темно-карминовая, размытая, в виде точек на 25 50  поверхности плода. Кожица средней плотности, со средним бархатистым опушением, от мякоти не отделяется. Мякоть желтая, у косточки красноватая, хрящеватая, плотная, сочная. Характер вкуса кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 15,3 , сахаров 9,5 , титруемых кислот 0,4 , аскорбиновой кислоты 8,8 мг 100 г. Косточка среднего размера, овальной формы, заостренная на вершине, в ямках и бороздках, от мякоти не отделяется.

Сорт среднего срока созревания (1 2 декады августа), универсального назначения. Средняя урожайность 12,2 т га. Болезнями поражается в средней степени, обладает слабой устойчивостью к засухе.