Сорт картофеля Сарпо мира
Сарпо мира — позднеспелый сорт картофеля столового назначения использования. Был создан в 1950-х годах в Венгрии в ходе селекционной работы над выведением разновидностей с высокой устойчивостью к заболеваниям. Процессом руководил доктор Истван Сарвари. Для получения новинок с крепким иммунитетом проводилось скрещивание диких разновидностей картофеля и местных венгерских сортов. В результате был выведен Sarpo mira, полностью устойчивый к фитофторозу. Вскоре после этого селекционная программа была закрыта, и лишь в 1990-х годах в Англии начали интересоваться её успехами. Был создан исследовательский центр Sarvari Research Trust, в котором сейчас занимаются улучшением выведенных доктором Сарвари разновидностей и созданием на их основе новинок с невероятным иммунитетом. Сама группа сортов с устойчивостью к фитофторозу называется Сарпо, от слов Сарвари и картофель ( Sarvari potato ). Она включает в себя 9 представителей: Мира, Пик, Экстра, Кифли, Уна, Гвин, Шона, Аксиона и Голубой Дунай. Недавно на свет появился Шарвари пирошка, он также относится к этой группе. Уже долгие годы герой нашей сегодняшней статьи считается эталоном устойчивости к фитофторозу во всём мире, и это далеко не единственное его достоинство. Растение прямостоячее, хорошо облиственное, обладает сильной энергией роста, в высоту может достигать 90 см. Стебли крепкие и высокие, ботва очень мощная, не полегает вплоть до заморозков. Кустики довольно плотные, благодаря чему сорняки не прорастают, и можно обойтись без прополок. Корневая система отлично развита, в среднем одно растение формирует 6-11 крупных и очень крупных клубней, рост которых продолжается вплоть до заморозков. Листья средних размеров, ярко-зелёного окраса. Сарпо мира формирует большие клубни овальной формы. Зачастую образуются очень крупные картофелины вытянутой овальной формы. Кожура прочная, окрашена в розовый цвет, который может приобретать выраженный красный оттенок после зимнего хранения. Мякоть достаточно плотная, белого окраса. Из-за неограниченного роста клубней в мякоти могут образовываться пустоты при слишком поздней уборке урожая. Глазки небольшие, залегают на глубину около 3 мм. Картофель радует отличной продуктивностью. Средняя масса клубней составляет 75-140 г. Товарность оценивается как низкая, из-за чего разновидность не получила широкого распространения в промышленном выращивании. Чаще всего она используется в органическом земледелии и на садово-огородных участках. Урожайность высокая — до 360 ц га. Вкусовые качества клубней прекрасные. Сорт относится к кулинарному типу CD по классификации европейской ассоциации исследования картофеля EARP. Клубни хорошо развариваются и отличаются рассыпчатостью, благодаря чему из них получается замечательное пюре. Также урожай прекрасно подходит для запекания. Содержание крахмала в клубнях находится на уровне 14-17. Мякоть не темнеет при кулинарной обработке и контакте с воздухом. Картошка отлично хранится, средний показатель лёжкости составляет 94. Клубни также отлично переносят транспортировку на дальние расстояния и не склонны к механическим повреждениям благодаря очень прочной кожуре. Сарпо мира созревает в поздние сроки, период вегетации от полных всходов до уборки урожая занимает около 95-110 дней. В связи с неограниченным ростом клубней, для этого картофеля рекомендуется поздняя уборка. При этом не стоит слишком сильно с ней затягивать, так как при чрезмерном росте клубней в них образуются пустоты. Это не сказывается на вкусе и лёжкости, но снижает товарность. Настало время поговорить о главном достоинстве разновидности — очень крепком иммунитете. По отзывам садоводов и огородников, растения крайне редко болеют и практически не повреждаются вредителями. По некоторым другим данным, картофель среднеустойчив к различным вирусам и грибковым заболеваниям, а вот чёрной ножкой не поражается. Конечно, главная отличительная черта иммунитета растений — очень высокая устойчивость к фитофторозу по ботве и клубням. Разновидность прекрасно подходит для выращивания в заражённых фитофторой грунтах. В таких почвах даже при неблагоприятных погодных условиях растения способны расти до 3-х месяцев и формировать отличный урожай. Сарпо мира очень долгое время являлся мировым эталоном по устойчивости к фитофторозу, и лишь недавно у него появился конкурент. Им стал Алуэт, который в ходе исследований ВНИИ фитопатологии показал лучшие результаты и максимально возможную стойкость к фитофторозу как по ботве, так и по клубням, превзойдя даже эталонный Sarpo mira. Картофель очень неприхотлив и способен адаптироваться к абсолютно любым условиям выращивания. Он нетребователен к почвам и формирует отличные урожаи в самом разном климате. Непогоду растения тоже переносят стойко: им не страшны ни жара с засухой, ни холод с затяжными дождями. Благодаря таким замечательным качествам разновидность считается очень надёжной и стабильной. Растения нуждаются в стандартной агротехнике, им необходимы своевременные поливы, подкормки и окучивание. Мощная плотная ботва подавляет рост сорняков, поэтому посадки не нуждаются в прополке. Разновидность отлично подходит для органического земледелия без применения различных химикатов из-за её прекрасного иммунитета. Сарпо мира довольно сильно необходимы подкормки, так как множество питательных элементов и минеральных веществ из почвы расходуется на наращивание мощной высокой ботвы картофеля.